Leivajuuretis
(Ümber suunatud leheküljelt Leiva juuretis)
Leivajuuretis on hapnenud tainas (juuretis), mis on leivataina oluline koostisosa.
Juuretiseks sobib kasutada eelmisest leivateost üle jäänud hapnenud tainast, aga selle võib ka spetsiaalselt valmis teha.