Kapsaraud

Kapsaraud on S-kujulise raudtera ja sirge puit- või metallvarrega tööriist, mida on kasutatud kapsaste hapendamise ettevalmistamisel kapsapeade purustamiseks.

Kapsaraud, varrega (Foto: Virumaa Muuseumid)

Kapsaraud Komimaalt (Foto: Eesti Rahva Muuseum)

Hapendamiseks tambitakse purustatud kapsad tünnis või tündris kapsanuiaga tihedalt kokku (nii et mahl peale tuleb), lisades tampimise ajal maitseaineid.

Kapsaraud sobib ka seasööda ja muude loomasöötade peenestamiseks.

Kapsaraud kirjanduses

Oskar Lutsu "Kevades" väidab Toots köstrile, et tal viisid rotid kapsaraua ära ega toonudki tagasi.