Harilik kartul
Harilik kartul (Solanum tuberosum) on maavitsaliste sugukonna maavitsa perekonda kuuluv üheaastane rohttaim.
Harilik kartul | |
---|---|
Kartulitaime õied | |
Taksonoomia | |
Riik |
Taimed Plantae |
Hõimkond |
Katteseemnetaimed Magnoliophyta |
Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
Selts |
Maavitsalaadsed Solanales |
Sugukond |
Maavitsalised Solanaceae |
Perekond |
Maavits Solanum |
Liik |
Harilik kartul |
Binaarne nimetus | |
Solanum tuberosum Linnaeus |
Hariliku kartuli söögiks tarvitatavat mugulat nimetatakse samuti kartuliks. Kartul kui kultuurtaim on pärit Lõuna-Ameerika läänerannikult. Suuremad kartulitootjad maailmas on Hiina, India, Venemaa, Ukraina ja Ameerika Ühendriigid, kogutoodang 330 mln tonni (2009).
Maavitsa perekonda kuulub ligikaudu 200 kartuliliiki. Nende hulgas vähemalt 26 kultuurliiki. Kultuurliikidest kõige tuntum on harilik kartul. Mõningaid teisi kartuliliike kasutatakse aretatavate kartulisortide saagikuse, tärklisesisalduse, külmakindluse ning haigustele ja kahjuritele vastupidavuse tõstmiseks.
Kirjeldus muuda
Harilik kartul on püstiste, kolme- või neljatahuliste, lühikarvaste vartega 30–100 cm kõrgune rohttaim. Mullas arenevad varre muudenditena arvukad mugulad. Lehed on katkestunult paaritusulgjad liitlehed.
Viietised õied moodustavad harunenud keerisõisiku ning nad võivad olla valged, sinised, punakas- või sinakasvioletsed. Viljaks on mari, milles on palju seemneid. Mugul moodustub stooloni ehk maa-aluse võsundi tipust, kuhu kogunevad erinevad varuained.[1] Viljad ja roheliseks muutunud mugulad on mürgised.
Kartulisordid muuda
Eestis aretatud kartulisordid muuda
- Anti (kartulisort)
- Ants (kartulisort)
- Endla (kartulisort)
- Jõgeva kollane
- Maret (kartulisort)
- Piret (kartulisort)
- Reet (kartulisort)
- Teele (kartulisort)
- Tiina (kartulisort)
- Väike verev
-
Kartuli leht
-
Kartuli vili
-
Kartuli õis
Vaata ka muuda
Viited muuda
- ↑ Eesti Entsüklopeedia, 4. köide, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 1989.
Välislingid muuda
Pildid, videod ja helifailid Commonsis: Harilik kartul |
- Kartul andmebaasis eElurikkus
- "Kartuli genoomijärjestus on kirjeldatud" Novaator, 11. juuli 2011
- Charles C. Mann: How the Potato Changed the World smithsonianmag.com, november 2011